Anmeldelse af Bistro Boheme

Bistro Boheme

Så var man en tur på Bistro Boheme i København. (http://bistroboheme.dk). Et sådant besøg kan ikke snige sig uden om en kort madanmeldelse.

Jeg har tænkt mig at lave anmeldelsen efter følgende fremgangsmåde

• Tjenere
• Kød
• Mad
• Vin
• Omgivelser
• Anmeldelse

Ja, der er både et Mad og et Kød punkt. Dette er jo en Kødblog, hvor i sær er kødet vi sætter i fokus.  

Det var til frokost hvor vi havde bestilt bord en dag i forvejen, og fik et dejligt bord lige ved vinduet, kunne ikke passe bedre.

Tjenerne 

Vi blev budt velkommen af en dejlig tjener og fik taget overtøjet. De kører under konceptet bistro, hvilket som jo er uden den samme betjening standard som man kan forvente ved en restaurant. Herunder, at man selv skal skænke vinen.  Taget det i betragtning, så bemærkede man faktisk ikke at der var tre tjenere inde over vores bord. De var alle søde og huskede hvad den enkelte havde bestilt, og kom med det uden vente tid. Der var dog ved første servering, hvor vi skiftede tjener, at de glemte at komme hen og spørge til maden samt give os lidt mere vand.

Kød

Her fik jeg en meget velopstillet tartar, med chili. Den var yderst god, men til min smag var den lidt for rørt, jeg kan godt lide at en tartar er skrabet og ikke blot hakket for fint. Efter min smag skal den faktisk være trevlet. Men smagen var god, dog var mit først indtryk at den var lige en tand for skarp i chilien, men efter anden smag, så var den rigtig god.

Maden

Maden ellers og hele opsætningen, var et tydeligt bevis på, at der var kredset om opsætning og smagskombination. Det var en fornøjelse at spise frokost på restauranten. 

Vinen

Man kan ikke sætte en finger på deres flotte vinkort, bortset fra at det er i den meget dyre ende. Når man er inde til frokost, har man måske ikke lige forventet at bruge 4.000 kr på en flaske vin. De har få billigere vine til ca 4-500 kr. men det er et fåtal. Til frokost kunne de godt have lidt større udvalg af de lidt billigere vine, da det nemt kan skramme nogle væk. Så stort var deres øl-kort heller ikke...

Omgivelser

Hvis man er til lidt fransk fissefornemt bistro stil så er det stedet. Der er ikke meget landbistro, over stedet, da den er alt for shinny til det. Men man sidder godt, og tæt på vinnen og der er masser af plads. Selv om der sad et større selskab lige bag os, havde vi ikke problemer med at høre hinanden snakke. 

Anmeldelse

Ja, som frokost restaurant vil jeg sige give den 3 bøffer ud af 5. Vinen var for dyr og tataren kunne have lavet anderledes.